onsdag 11 maj 2011

En bättre kålpudding

Kål är det bästa, så är det bara! Gör en gubbig pudding och middagen är fixad på bästa sätt. Servera med rårörda lingon och en god lager. Mer behövs det inte.

400 g blandfärs
1 st ägg
1 st lök, finhackad
2 msk Dijonsenap
1 tsk salt
400 g vitkål
25 g smör
25 g sirap
svartpeppar
persilja

Blanda färsen med ägget, löken, senapen och saltet. Tryck sedan ut blandningen i en ugnsform. Strimla vitkålen och stek den mjuk i smöret. Avsluta med att röra ner sirapen. Lägg vitkålen på färsen och ställ sedan formen i ugnen, 175 grader i ca 25 minuter. Toppa med nymalen svartpeppar och hackad persilja innan servering.

1 kommentar: