torsdag 16 juni 2011

Fisktopping!

Återigen vill Gubbmat visa på hur enkelt det är skapa goda tillbehör genom inläggningar. Denna gång har vi skapat en ypperlig topping som funkar till alla sorters fiskar. Även denna består av en klassisk 1-2-3 lag, dvs. en del ättika, två delar socker och tre delar vatten.

1 st. fänkål
1 st. gurka
½ dl ättika (12%)
1 dl socker
1½ vatten
dill

Skiva fänkålen tunt. Skala gurkan och tärna den. Blanda ihop ättika, socker och vatten. Slå sedan lagen över grönsakerna och låt stå kallt i minst 1 timme. Vänd sedan ner en näve dill och du har nu skapat sommarens topping!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar