torsdag 6 oktober 2011

Gubbmat på köttmingel


Chosen by Farmers lyder mantrat när vi varmt välkomnas av Flodins värdar för kvällen. Gubbmat glider in på en räkmacka när Annerstedt/Flodin bjuder på grillad Lamm och ko från Australien. Vid mikrofonen står Mats Ronander och proggar, vid grillen står Roland Persson och briljerar och vid en väl tilltagen buffé för kvällen står Gubbmat och frossar.





Både kossan och lammet smakade utmärkt och tanken med Chosen by Farmers är att ge de utvalda bönderna ett ansikte samtidigt som konsumenten ska få en känsla av närhet trots det ringa avståndet. I ekologiska och närproducerade tider vill det till att köttet som importeras är av bättre kvalitet, Gubbmat tycker Flodins lyckas i den frågan.

1 kommentar: